Be-eater

讃岐うどん　いそや

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八王子にも本格的（と思う）讃岐うどん屋ができた。「いそや」という。

食べ方は、ぶっかけ（冷・温）、かけ（冷・温）、ざる（冷）の三種類、うどんの量は小中大の、これまた三種類だ。
お値段は各々、300円、400円、500円と分かり易い。
トッピングの天ぷら各種、100円、おでん、おいなり、のサイドデッシュもあり。

なかなか、美味しかったぞ。
ここの「讃岐玉」なる卵、これもなかなかの一品、生で食して美味なのである。

ホームページが公開された。
http://isoya.fc2web.com/

強敵あらわる！！！！！

発見！
Be-eaterの強敵。

・B食倶楽部

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遅ればせながら

手打ちの新そば。
すっかり冬だけど、まだ食べてなかった。
黒磯の道の駅で購入。

昼下がり、グラグラッと茹でて流水に落としたのを笊に上げたまま、仕事中に付き厨房で立ち食い致しました。
薬味はわさびのみ。

これは畑わさび。少し粉っぽいような甘さがある。
市販のつゆは甘ったるくて好きじゃないから、再仕込み醤油をそのまま、そばの端にちちっと付けて、ずずっと食す。
それから、茶碗に残った醤油に、まだ熱い鍋の茹で汁を注いで、ぞぞっと呑む。
満足満足。ものの５分だから、わさびおろしたりそば湯注ぎに行ったりで、立ち食いくらいがちょうどいい。
でもいつか、昼下がりに、ちょっと薄暗いそば屋で、「抜きで」ってのを愉しんでみたいなあ。