あぶら麩
何かのテレビ番組で、B級グルメ「油麩丼」なるものが紹介されていた。
外観はカツ丼という趣なのだが、そのカツにあたるものが「油麩」という物なのだそうだ。お麩を植物性油で揚げたもので、低カロリー高タンパクの健康食品なんだそうだ。
いろいろレシピはあるそうだが、「油麩丼」なかなか美味しそうな物であった。
● おいしい油麩丼!登米市登米町 | 油麩丼の会
それを試すべく、早速、「油麩」を用意したのである。
直径50mm長さ240mmのフランスパン風の形態、20mm程の厚さに切って使う。二本入ったこのパッケージが420-円とのことであった。
「仙台麩」も「油麩」と同じ一般名称であったが、現在は、この山形屋商店の登録商標とのことだ。
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