静岡県天竜市、今は浜松市になってしまったが、そこで育ったYさんにいただいたのが、この「手揚 油あげ」だ。
なんたってその大きさがすごい、80mm×90mmの大きさだが、厚さが30mmもあるのだ。いやぁ、なんたってそのボリュームは圧倒的、一般的な油揚げとは一線を画す。
真ん中に包丁を入れ、長ネギなんぞを刻んで入れて、焼く。そして、お醤油をちとかけて、やぁ、そんな食べ方以外考えられない。
製造元 (有)ヤマチョウ
静岡県天竜市二俣町二股965
tel. (0539)25-2320 fax. (0539)25-7788